Estos deliciosos bocaditos de coliflor al estilo Buffalo son la alternativa saludable perfecta a las alitas de pollo fritas al estilo Buffalo.
Ellos’re además, es rico en fibra dietética, vitaminas y minerales. Como beneficio adicional, las verduras crucíferas y las verduras de hoja verde oscura, como la coliflor, la espinaca, las coles de Bruselas, el repollo, la col rizada y la col rizada, contienen fitonutrientes que pueden ayudar a proteger contra el cáncer.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Número de porciones: 6
Tamaño de la porción: 3/4 cup
Ingredientes:
- 2 cabezas de coliflor, cortadas en 1 ½ floretes de una pulgada
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1/4 de cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas de Frank’s Salsa picante
- 1 cucharada de salsa picante de chile y ajo Cholula
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de jugo de limón
Cómo llegar:
- Precalienta el horno a 450F. Rocía con aceite en aerosol una bandeja para hornear grande con borde.
- Mezcla la coliflor, el aceite y la sal en un tazón grande. Extiende la mezcla en la bandeja para hornear preparada; guarda el tazón. Asa la coliflor hasta que’s comiencen a ablandarse y dorarse por abajo, unos 15 minutos.
- Mientras tanto, mezcla el Frank’s Salsa picante Red Hot, Cholula, mantequilla y jugo de limón en el tazón grande. Agrega la coliflor asada y revuelve para que se impregne bien. Vuelve a colocar la coliflor en la bandeja para hornear y continúa asándola hasta que esté caliente, unos 5 minutos más.
Análisis de nutrientes:
Calorías: 90 Carbohidratos: 7g Fibra: 3g
Proteína: 3g Grasa total: 7g Sodio: 150mg
